鸭菌怎么炒


鸭菌怎么炒

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食材:鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油 。
1、鸭菌子冲洗干净,冷水入锅,焯水3分钟,捞起再冲洗一遍 , 竖着划几刀,再横着切片,这样既好看又更容易进味 。
鸭菌怎么炒

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2、蒜苔去头尾,洗净切小段;酸辣椒去蒂洗净切碎 。
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3、起油锅,放入鸭菌子爆炒至变色 。
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4、把鸭菌子拨至一边,放入酸辣椒、蒜苔爆炒 。
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5、放入盐、生抽、蚝油、料酒炒匀,即可出锅享用 。
【鸭菌怎么炒】
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