重阳糕做法重阳糕做法分享

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【重阳糕做法重阳糕做法分享】1、主料：糯米粉100、粘米粉70、红豆沙330 。
2、辅料：糖粉40、水90、蔓越莓干10、葡萄干10 。
3、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀。
4、边倒水边搅拌，搅拌成小块状，用手搓揉小块面团，过筛出细粉。
5、将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模。）
6、水开后大火蒸5分钟，取出后在上面铺一层红豆沙。
7、再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟，取出后再铺一层红豆沙。
8、在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面。
9、开后放入锅中，大火蒸20分钟即可。
10、取出放凉后再切成小块享用，Q弹软糯，很好吃。

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