菜籽油冬天会凝固吗
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若是温度低于-10度，则会凝固；若是温度高于-10度，则不会凝固 。食用油凝固是正常现象，饱和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固，比如猪肉 。菜籽油就是俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油 。
冬天食用油凝固好不好冬天会凝固的食用油有芝麻油，橄榄油 。
大豆油、葵花籽油、菜籽油、玉米油等冬天不冻 。以下一般纯植物油在冬天室温条件下不会凝固，但是温度过低，在0℃左右，比如芝麻油会凝固，油脂都有它的凝固点，达到凝固点都会凝固的，动物油无论冬夏，室温条件就会凝固，因其凝固点高 。
食用油放到冷地方凝上了好不好：
其实挺好的，这样防止油变质，但是你不要让他经常这样冻上，再化开化开，再冻上就可以了，另外，从另一个方面来讲，动物油很容易凝上，一般的植物油，如果温度不是很低，不会凝结，除非油的品质有问题 。
冬天食用油出现结冰并非糟糕的事情，很多食用油都会结冰，但是食用油的保质期一定要记住 。
好品质的植物油里的多不饱和脂肪酸含量比较高，这样它的凝固点就很低，不易太会凝固，而动物油里的饱和脂肪酸的含量高，反而容易凝固 。如果凝固了也是可以食用的 。我们可以把食用油放在冰箱的冷藏中，这样可以避免食用油因为空气氧化而变质，还可以延长油的保质期 。菜籽油会冰冻吗会的，植物油以不饱和脂肪为主，凝固点较低，-10℃左右，日常所使用的花生油、菜籽油都会发生冷冻 。
油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围 。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固 。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊 。
大豆油的凝固点为-10摄氏度以下油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围 。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固 。花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊 。
扩展资料：
中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好 。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效 。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要 。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用 。欧米伽3含量较高 。适合人群：一般人皆能食用 。
参考资料来源：人民网-食用油冻住了是正常现象 不同油凝固点不同
参考资料来源：百度百科-菜籽油菜籽油冬天会冻住吗会的,但是动物油凝固温度要比植物油高,菜籽油被冻住的时候气温基本在2°左右了花生油菜籽油混合冬天会冻上吗1 花生油凝固正常吗 花生油在冬季气温较低的时候出现凝固的情况，一般是属于正常的，但是如果在气温还比较高的时候花生油就凝固了，那么则不正常 。
一般的植物油主要成分是不饱和脂肪酸，而花生油中还含有13%-20%的饱和脂肪酸，在室温低于10度的时候，花生油就会出现乳白色的絮状凝固物质，而在室温低于3度的时候，花生油则会完全凝固而不能流动 。
但是如果室温在10度以上时，花生油就有凝固或者有乳白色絮状物的情况发生，考虑是在花生油中掺了便宜的猪油或者棕榈油 。
2 菜籽油冬天会凝固吗 需要看菜籽油的存放温度 。
一般菜籽油需要在零下10-12摄氏度时才会凝固，而南方地区室内温度多数都会高于这个温度，因此很少见到有菜籽油凝固的 。
但是北方比较寒冷的地区，如果是没有接通暖气的房间，放在室内的菜籽油则可能会凝固 。
3 纯花生油凝固能吃吗 凝固的纯花生油是可以吃的 。
就像是猪油的一样，可以是凝固状态，也可以是也太，改变的只是油脂中饱和脂肪酸的形态，花生油的品质并不会受到影响 。
一般只要花生油是在遮光、密封、远离高温的环境中保存的，并且存放时间在保质期内，即便出现凝固或者反复凝固的情况，也不影响食用的 。
4 花生油冬天怎么防凝固 第一个方法就是将花生油放在家里比较温暖的地方，比如说卧室、暖气片周围等等，这样能够避免因为温度过低而导致花生油凝固 。但是这种方法有个缺点，如果放置的地方温度过高，容易导致花生油的瓶子被烫坏，而且高温下花生油的保质期会缩短，因此需要谨慎一些 。
第二种方法就是将不用的旧棉被，包裹在花生油的外部，或者将花生油完全盖紧密封之后藏在米桶里，这样能够起到保温的作用，避免花生油凝固 。【菜籽油冬天会凝固，冬天食用油凝固好不好】
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