油炸萝卜素丸子的做法
我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品 ， 炸丸子就是其中的一种 ， 炸好的丸子可以直接当零食吃 ， 有时候也会上蒸锅 ， 加热一下食用 ， 在以前可以算是奢侈品 ， 只有过年时才能吃到 ， 打电话问了妈妈方法 ， 自己动手 ， 第一次做 ， 还不错 。
准备好面粉 ， 大葱 ， 萝卜 ， 粉丝可用也可不用 。喜欢吃辣的话 ， 也可以放歌干红辣椒 。
锅中烧开水 ， 把面粉放入大一点的容器里 ， 加入适量的盐 ， 五香粉 ， 倒入烧开的水 ， 一边到一边搅拌 ， 不要太稀 ， 用手摸着微微有点硬即可 。
把大葱 ， 萝卜 ， 粉丝切碎 ， 如果加辣椒的话 ， 辣椒也切碎 ， 都放在烫好的面里 ， 再次搅拌均匀 。
锅中放入大量的油烧八成热 ， 最好用尖底锅 。
用手攥成一个一个的小丸子 ， 放入锅中 ， 这时锅中的热度一定要够热 ， 不然很容易散 。
用勺子稍稍翻动 ， 炸至两面金黄即可 。
【油炸萝卜素丸子的做法】出锅装盘 ， 可以直接吃 ， 也可以煮汤 ， 炒菜用 。
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