杭椒炒鸡柳杭椒炒鸡柳的做法

步骤1
食材：杭椒200克，鸡胸肉300克，鸡蛋2个，姜2克，蒜2瓣。调味料：食用油20克，盐2克，生抽2克，鸡精2克，面粉50克，料酒3克。

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步骤2
杭椒切片。

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步骤3
姜切末。

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步骤4
【杭椒炒鸡柳杭椒炒鸡柳的做法】蒜切片。

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步骤5
鸡胸肉切手指大小的条状。

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步骤6
加入料酒、1克盐，拌匀，腌制20分钟。

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步骤7
鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，制成面糊。

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步骤8
锅中油温7成热时，将鸡柳裹上面糊，放入锅中，炸至金黄捞出。

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步骤9
锅中留少许底油，放入姜末、蒜，炒香，倒入杭椒，翻炒均匀。

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步骤10
调入1克盐、生抽，加入炸好的鸡柳，炒匀。

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步骤11
放入鸡精，炒匀，盛出。

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杭椒炒鸡柳 杭椒炒鸡柳的做法