步骤1
腌辣椒准备食材:红辣椒200克、蒜20克姜1块、盐20克、白酒1茶匙、白糖20克、味精1茶匙 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/09193C1Z-1.jpg)
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步骤2
蒜切末 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/0919362205-2.jpg)
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步骤3
姜切末 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/0919363628-3.jpg)
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步骤4
红辣椒摘掉根蒂 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/0919362616-4.jpg)
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步骤5
洗净沥干水份 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/0919363X0-5.jpg)
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步骤6
首先将红辣椒倒入破壁机中打碎,盛入容器备用 。然
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/09193CO7-6.jpg)
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步骤7
后容器中倒入姜末,蒜末拌匀,再倒入食盐、倒入白糖、味精,继续搅拌均匀放置10分钟 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/09193Cb6-7.jpg)
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步骤8
接着将拌好的剁辣椒盛入密封玻璃瓶中,淋入白酒,盖上盖子腌制10天 。
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/09193BM9-8.jpg)
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步骤9
最后盛入碗中即可 。【腌辣椒腌辣椒的做法】
![腌辣椒腌辣椒的做法](http://pic.caodingtushuguan.com/230129/09193C226-9.jpg)
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