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1、准备白酒，桑葚，冰糖三种材料 。注意要将桑葚去除坏的烂的部分，防止在制作过程中出现发霉，腐坏等情况 。
【桑葚发酵酒的制作方法 桑葚酒发酵用什么酵母】2、将桑葚中坏掉和烂掉的果子挑出来扔掉，将桑葚放入水池中洗净，注意在洗的过程中不要用力以防止搓破果皮 。
3、将桑葚打碎，注意一定要彻底，防止口感不正宗 。最后将酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒掺杂在一起，等待发酵，几天后在发酵中酒液会变得浑浊 。
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