八爪鱼里面的大米其实是八爪鱼的卵 。因为鱼卵的外形长得酷似大米，所以人们经常管八爪鱼里面的鱼卵叫做大米 。这种鱼卵是可以进行使用的，而且营养价值非常高 。
【八爪鱼里面怎么会有大米】章鱼(Octopus):为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称 。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科(Bathypolypodinae)、爱尔斗蛸亚科(Eledoninae)、谷蛸亚科(Graneledoninae)和蛸亚科(Octopodinae) 。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔 。

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