冬季是滋补的一个最重要的季节 ， 而最好的养生方法就是从自己的健康饮食着手 ， 比如常见的一些养生粥 ， 因为它不仅有助于消化 ， 还能够更好地补充身体所缺失的水分 ， 起到滋润身体带作用 。下面 ， 我们一起来看看冬季喝粥的功效吧！
首先 ， 粥能帮助补充水分 ， 既适合北方天气干燥的秋冬 ， 也适合南方汗流浃背的夏天 。粥的含水量通常高达90%甚至更高 ， 而且粥里的水和淀粉结合 ， 通过消化道的速度较慢 ， 在人体留存的时间较长 ， 比单独喝水让人感到更加滋润 。
其次 ， 粥能帮助减少膳食能量 ， 有利控制体重 。粥体积大而能量密度低 ， “干货”比较少 。100克大米饭所含能量超过100千卡 ， 而100克稠粥只有30千卡左右 。
粥的体积大 ， 就会让人更容易饱 ， 利于预防能量过剩 。如果不是喝白米粥 ， 而是喝杂粮豆粥 ， 饱腹感就更强了 。所以 ， 要减肥的人喝杂粮豆粥 ， 就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下 ， 有效减少主食的能量 ， 轻松减肥 。
【营养价值高的汤怎样熬出来！】粥的第三个好处 ， 就是有益肠胃 。特别是在肠胃功能低下 ， 或者发生肠道感染、腹泻等情况时 ， 都最好喝点粥 。即便没有胃肠疾病 ， 如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物 ， 人也会觉得食欲不振 ， 这时候喝两餐粥 ， 就能让胃肠暂时休息一下 。不过 ， 并不推荐喝白米粥 ， 它虽然容易消化 ， 但营养价值较低 ， 对于控制血糖和体重都极为不利 ， 最好用杂粮豆类来煮粥 。
喝粥的第四个好处 ， 就是能帮助人们实现主食多样化 。杂粮豆类虽然营养价值很高 ， 但如果用来煮饭 ， 很多人觉得难以下咽;而煮粥之后 ， 口感就变得令人喜欢 。
其实喝粥有很多意想不到的好处 ， 除了可营养好吃之外 ， 它也可以帮助我们养胃护胃 ， 对于预防便秘或者是消化不良等情况都有一定的缓解作用 ， 所以说冬季养生绝对缺少养生粥的选择 。
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